SERVIÇO
PRATO
DESCRIÇÃO
Entrada
Calabresa Assada
linguiça calabresa assada em brasa, servida com limão e farofa
Entrada
Croquetta de Aipim com Calabresa
rolinhos crocantes de aimpim com calabresa, salsinha e cebolete, fritos em óleo de girassol
Salada
Maionese Tradicional
batata monalisa cozida, acompanhada de molho de maionese à base de ovos, salsinha e cebolinha frescas
Salada
Mix de Folhas
alface americana, rúcula e alface roxa, combinadas
Salada
Salada de Cebola Assada
cebola assada em brasa, acompanhada de azeite de oliva, pimenta do reino e orégano fresco
Salada
Salada de Tomate e Manjericão
tomate italiano com folhas de manjericão fresco
Acompanhamento
Arroz Branco
arroz branco tradicional, com toque de alho
Acompanhamento
Farofa Temperada
farinha de milho torrada biju, com toque de alho
Acompanhamento
Risoto de Frango
arroz arbóreo perfumado em vinho branco e cozido em caldo de frango, acompanhado de tomate italiano e frango desfiado, finalizado com manteiga e queijo parmesão
Massa
Lasanha de Queijo e Presunto
massa de lasanha artesanal, com presunto e queijo muçarela, ao molho bechamel, gratinada com parmesão
Carne
Costela Bovina Assada em Brasa
ripa de costela bovina, ao sal grosso, assada em brasa
Carne
Fraudinha na Brasa
fraldinha bovina, temperada no sal grosso e assada em brasa
Carne
Sobrecoxa Assada ao Parmesão
sobrecoxa de frango sem osso, assada em brasa, com crosta de parmesão