Entrada

Calabresa Assada

linguiça calabresa assada em brasa, servida com limão e farofa

Entrada

Croquetta de Aipim com Calabresa

rolinhos crocantes de aimpim com calabresa, salsinha e cebolete, fritos em óleo de girassol

Salada

Maionese Tradicional

batata monalisa cozida, acompanhada de molho de maionese à base de ovos, salsinha e cebolinha frescas

Salada

Mix de Folhas

alface americana, rúcula e alface roxa, combinadas

Salada

Salada de Cebola Assada

cebola assada em brasa, acompanhada de azeite de oliva, pimenta do reino e orégano fresco

Salada

Salada de Tomate e Manjericão

tomate italiano com folhas de manjericão fresco

Acompanhamento

Arroz Branco

arroz branco tradicional, com toque de alho

Acompanhamento

Farofa Temperada

farinha de milho torrada biju, com toque de alho

Acompanhamento

Risoto de Frango

arroz arbóreo perfumado em vinho branco e cozido em caldo de frango, acompanhado de tomate italiano e frango desfiado, finalizado com manteiga e queijo parmesão

Massa

Lasanha de Queijo e Presunto

massa de lasanha artesanal, com presunto e queijo muçarela, ao molho bechamel, gratinada com parmesão

Carne

Costela Bovina Assada em Brasa

ripa de costela bovina, ao sal grosso, assada em brasa

Carne

Fraudinha na Brasa

fraldinha bovina, temperada no sal grosso e assada em brasa

Carne

Sobrecoxa Assada ao Parmesão

sobrecoxa de frango sem osso, assada em brasa, com crosta de parmesão