Entrada

Croquetta de Aipim com Calabresa

rolinhos crocantes de aimpim com calabresa, salsinha e cebolete, fritos em óleo de girassol

Salada

Maionese Tradicional

batata monalisa cozida, acompanhada de molho de maionese à base de ovos, salsinha e cebolinha frescas

Salada

Saladas da Estação

hortaliças em quatro variedades combinadas à estação

Salada

Salpicão

peito de frango desfiado, ervilha in natura, maçã, milho-verde, salsão, cenoura, vagem, nozes e uvas-passa, ao molho de creamcheese

Acompanhamento

Abacaxi ao Rum e Especiarias

abacaxi em calda à base de rum e especiarias

Acompanhamento

Arroz Branco

arroz branco tradicional, com toque de alho

Acompanhamento

Arroz à Grega

arroz parboilizado, acompanhado de cenoura, vagem, pimentão amarelo e vermelho, uva-passa dourada e castanha-do-pará

Acompanhamento

Batata ao Molho Mornay

batata bintje ao molho bechamel, gratinada com queijo parmesão e sálvia fresca

Acompanhamento

Farofa Temperada

farinha de milho torrada biju, com toque de alho

Massa

Rondele de Queijo e Presunto

rondelli de massa artesanal, recheado com queijo mussarela, queijo parmesão e presunto, acompanhado de molho bechamel

Carne

Copa Suína com Ervas Frescas

copa suína temperada com mix de ervas frescas, assada em brasa

Carne

Costela Bovina Assada em Brasa

ripa de costela bovina, ao sal grosso, assada em brasa

Carne

Frango ao Molho de Iogurte e Especiarias

sobre-coxa de frango, em cubos, acompanhada de molho à base de iogurte e especiarias diversas