SERVIÇO
PRATO
DESCRIÇÃO
Entrada
Croquetta de Aipim com Calabresa
rolinhos crocantes de aimpim com calabresa, salsinha e cebolete, fritos em óleo de girassol
Salada
Maionese Tradicional
batata monalisa cozida, acompanhada de molho de maionese à base de ovos, salsinha e cebolinha frescas
Salada
Saladas da Estação
hortaliças em quatro variedades combinadas à estação
Salada
Salpicão
peito de frango desfiado, ervilha in natura, maçã, milho-verde, salsão, cenoura, vagem, nozes e uvas-passa, ao molho de creamcheese
Acompanhamento
Abacaxi ao Rum e Especiarias
abacaxi em calda à base de rum e especiarias
Acompanhamento
Arroz Branco
arroz branco tradicional, com toque de alho
Acompanhamento
Arroz à Grega
arroz parboilizado, acompanhado de cenoura, vagem, pimentão amarelo e vermelho, uva-passa dourada e castanha-do-pará
Acompanhamento
Batata ao Molho Mornay
batata bintje ao molho bechamel, gratinada com queijo parmesão e sálvia fresca
Acompanhamento
Farofa Temperada
farinha de milho torrada biju, com toque de alho
Massa
Rondele de Queijo e Presunto
rondelli de massa artesanal, recheado com queijo mussarela, queijo parmesão e presunto, acompanhado de molho bechamel
Carne
Copa Suína com Ervas Frescas
copa suína temperada com mix de ervas frescas, assada em brasa
Carne
Costela Bovina Assada em Brasa
ripa de costela bovina, ao sal grosso, assada em brasa
Carne
Frango ao Molho de Iogurte e Especiarias
sobre-coxa de frango, em cubos, acompanhada de molho à base de iogurte e especiarias diversas