Entrada

Ameixa em Lâminas de Bacon

ameixas pretas secas, envoltas em lâminas de bacon, fritas

Entrada

Barquete com Patê de Azeitona

barquetes assadas, recheadas com patê de azeitonas verdes

Salada

Maionese Tradicional

batata monalisa cozida, acompanhada de molho de maionese à base de ovos, salsinha e cebolinha frescas

Salada

Salada Ceasar

alface americana e alface roxa, acompanhadas de croutons, tomate cereja, azeite de oliva e queijo parmesão ralado

Salada

Saladas da Estação

hortaliças em quatro variedades combinadas à estação

Salada

Salpicão

peito de frango desfiado, ervilha in natura, maçã, milho-verde, salsão, cenoura, vagem, nozes e uvas-passa, ao molho de creamcheese

Acompanhamento

Abacaxi ao Rum e Especiarias

abacaxi em calda à base de rum e especiarias

Acompanhamento

Arroz Branco

arroz branco tradicional, com toque de alho

Acompanhamento

Farofa Temperada

farinha de milho torrada biju, com toque de alho

Acompanhamento

Risoto Milanês

arroz arbóreo perfumado em vinho branco e cozido em caldo de legumes com açafrão, finalizado com manteiga e queijo parmesão

Massa

Lasanha aos Quatro Queijos

​massa de lasanha artesanal recheada aos quatro queijos: mussarela, provolone, gorgonzola e parmesão, acompanhada de molho bechamel

Massa

Rondele de Escarola e Bacon

rondele de massa artesanal, recheado com escarola cubos de bacon crocante, queijo parmesão e queijo muçarela, ao molho bechamel, gratinado com queijo parmesão

Carne

Chorizo na Brasa

chorizo de contrafilé bovino grelhado

Carne

Copa Suína com Mascavo e Sal Grosso

copa suína temperada com açúcar mascavo, assada com sal grosso

Carne

Frango à Romana

sobrecoxa de frango, empanada em farinha de arroz e queijo parmesão